银屑病是临床上比较常见的一种自身免疫性疾病，其主要表现为红斑鳞屑、皮肤干燥瘙痒等。饮食对患者的病情影响不容忽视，因此患者应当注意合理饮食，避免食用刺激性食物和容易引起过敏反应的食品。
鸡和鱼是一些营养丰富的食物，它们含有丰富的蛋白质和多种人体必需的营养素。然而，造成银屑病的病因尚未完全明确，存在着感染、基因遗传、饮食等多种因素。因此，饮食调理在银屑病治疗中扮演了至关重要的角色。
虽然没有确切的证据证明食用鸡和鱼会对银屑病产生不良影响，然而作为一名皮肤病专家，我建议患者们应当警惕某些可能导致过敏和加重病情的原因。因此，在食用鱼和鸡时，患者需要注意以下几点：
首先，应当选择新鲜、质量好的食材，并进行充分的烹饪处理，避免食用生鱼、生鸡等寄生虫易发的食品。
其次，对于部分过敏体质的银屑病患者，过量食用某些鱼类或鸡肉可能会加重皮肤病的症状，比如鲑鱼、鳕鱼、蟹等海鲜，以及鸡的肝脏等。因此，建议患者建立健康的饮食习惯，适当控制摄入量。同时，如果出现过敏反应，应当立即停止食用，就医进行诊断和治疗。
最后，银屑病患者应当注意搭配饮食，多摄入富含膳食纤维和抗氧化物质的食物，如水果、蔬菜、全谷类、豆类、坚果等，适当增加饮水量，有助于改善皮肤病的症状。
总之，银屑病患者在食用鸡和鱼时，应当注意食用量和搭配，并密切观察身体反应，症状加重时及时就诊。饮食对于银屑病的治疗具有重要的作用，患者应当严格遵循医生的建议，制定合理的饮食方案，提高身体免疫力，促进皮肤病的康复。
